Procesy zapalne w błonie śluzowej żołądka, lub prościej, zapalenie błony śluzowej żołądka, jest jedną z najczęstszych chorób. Leczenie jest bardzo kłopotliwe, przede wszystkim dlatego, że przy zapaleniu błony śluzowej żołądka konieczna jest dieta, którą można jeść. W końcu jedzenie suchej karmy staje się pierwszą przyczyną takich problemów.
Tabela pokarmów na zapalenie błony śluzowej żołądka
Aby dyskomfort związany z bólem żołądka był mniej zauważalny, a po zaostrzeniu leczenia błona śluzowa była zawsze normalna, gastroenterolodzy zalecają przestrzeganie specjalnej diety.
W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej i niskiej kwasowości stosuje się różne diety. Ponieważ produkty dopuszczone do użytku muszą utrzymywać ilość wytwarzanego kwasu solnego w normalnych granicach.
Spożywaną żywność należy gotować, gotować na parze i puree. Wskazane jest, aby w ogóle nie używać potraw smażonych lub trochę je podsmażyć, ale bez panierowania.
Bardzo przydatne są wywar z dzikiej róży, woda z miodem. Ponadto istnieje lista produktów, które można zastosować na dowolną kwasowość. Spożywając te potrawy, pacjent nie musi obawiać się ewentualnego wydzielania soku żołądkowego.
- Nie tłuste ryby morskie.
- Mięso gotowane (kurczak, cielęcina, wołowina).
- Zupy grzybowe, rybne, mięsne.
- Herbata z mlekiem, kakao.
- Jajka na miękko.
- Kasza gryczana, płatki owsiane, ryż.
- Czerstwy chleb, krakersy.
Pacjentom skarżącym się na bóle brzucha, po analizie i zabiegach, lekarz prowadzący, oprócz leków, przepisuje spożywanie posiłków zgodnie z tabelą nr 1 lub nr 2. Oznacza to, że pacjent powinien co najmniej pięć razy dziennie jeść ciepłe, nie pikantne i słone posiłki. Optymalny czas spożycia wynosi od 20 do 30 minut.
Menu na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości
Zapalenie błony śluzowej żołądka ze zwiększonym wydzielaniem żołądka obejmuje dietę nr 1.
Zawarte w nim produkty dobiera się tak, aby ograniczały uwalnianie kwasu solnego i obciążenie motoryki żołądka. Wszystkie potrawy przygotowywane są wyłącznie na parze lub w gotowaniu. Warzywa i owoce są puree, a mięso krojone na małe kawałki.
Co możesz jeść:
- Niezbyt obfite zupy z mięsem, rybami, grzybami.
- Dowolna owsianka z dodatkiem mleka lub wody.
- Biały czerstwy chleb, krakersy lub ciastka.
- Jajko na miękko, omlet na parze bez żółtek.
- Niskotłuszczowe produkty mleczne, sery twarde.
- Mięsa o niskiej zawartości tłuszczu (kurczak, jagnięcina, indyk).
- Nie mocna herbata, galaretka, kakao, rozcieńczone soki.
- Kotlety na parze, klopsiki, quenelle.
- Woda mineralna bez gazu.
- Oleje roślinne (dynia, rokitnik, siemię lniane).
Zabrania się używania:
Przyprawy, marynaty, przetwory, czosnek, cebula, musztarda, wędliny. A także alkohole, napoje gazowane, mocna kawa, herbata.
Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości ma swoje własne objawy.
Dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości
W przypadku zapalenia żołądka o zmniejszonym wydzielaniu zalecana jest dieta nr 2. Można nie tylko gotować i gotować na parze potrawy, ale także smażyć je na maśle, ale bez panierowania. Dania są solone i podawane w umiarkowanej temperaturze.
Możesz jeść:
- Fermentowane produkty mleczne (twarożek, jogurt, kefir).
- Chuda szynka, mięso gotowane na parze.
- Zupa grochowa.
- Makaron, ciastka.
- Dowolne warzywa i owoce w formie puree.
- Owsianka z niskotłuszczowym masłem.
- Mięso i ryby nie są odmianami tłustymi.
- Kakao z mlekiem, soki z niekwaśnych owoców i jagód, herbata ziołowa.
- Kawa, jedna filiżanka dziennie.
- Olej roślinny nie więcej niż 2 łyżki dziennie.
Konieczne jest wykluczenie produktów zawierających gruby błonnik, które powodują fermentację w przewodzie pokarmowym:
- kapusta biała,
- rzepa,
- rzodkiewka,
- jabłka ze skórką,
- jagody o grubej skórce (daktyle, agrest, porzeczki),
- ciasta,
- bułki,
- krem,
- kwaśna śmietana,
- pełne mleko.
Jeśli jakość spożywanego jedzenia jest dla Ciebie ważna, nie zapomnij o stworzeniu menu na tydzień. Dzięki temu skrócisz czas spędzony na myśleniu o tym, co zjeść dzisiaj lub jutro. Czas przygotowania zostanie skrócony, a Ty możesz mieć pewność, że nie przegapisz kolejnego posiłku. Stół z jedzeniem może stać się podstawą do ułożenia właściwej diety. Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości wymaga odpowiedniego leczenia.
Odżywianie na zapalenie błony śluzowej żołądka
Przybliżona dieta dla tabeli nr 1:
- Pierwsze śniadanie: jajka na miękko, płatki owsiane, herbata z mlekiem.
- Drugie śniadanie: galaretka, pieczywo i masło.
- Obiad: mięso lub kotlety gotowane na parze, owsianka mleczna, pieczywo, napar z dzikiej róży.
- Podwieczorek: klopsiki gotowane na parze, zupa pęczak, puree jabłkowo-marchewkowe, pieczywo, kompot.
- Obiad: twarożek, budyń ryżowy, galaretka, pieczywo.
- Drugi obiad: bułka z mlekiem.
Tabela menu nr 2
- Śniadanie: kasza gryczana z mlekiem, suflet twarogowy, herbata z mlekiem.
- Drugie śniadanie: pieczone jabłko, omlet.
- Obiad: kluski gotowane na parze, lekka zupa, makaron, kompot.
- Podwieczorek: kakao, krakersy, pomarańcza.
- Obiad: gotowana ryba, gulasz warzywny, napar herbaciany lub ziołowy, ciastka.
- Drugi obiad: szklanka kefiru.
Składniki do gotowania można zmieniać według własnego uznania. Przybliżone menu, z którego możesz zbudować, pomoże Ci opracować system żywieniowy na cały okres przepisany przez lekarza. Te wskazówki pomogą Ci wybrać dietę na zapalenie błony śluzowej żołądka i co możesz jeść podczas choroby.
Jeśli martwisz się utratą ulubionych potraw, nie martw się. W końcu wiele dań dietetycznych jest tak samo smacznych, a co najważniejsze, znacznie zdrowszych. Jeśli zastosujesz się do zaleceń lekarza, już wkrótce zapomnisz nie tylko o tym, co Cię dręczyło, ale także staniesz się zwolennikiem zdrowej diety.
W nowym tysiącleciu tempo życia ludzkiego znacznie wzrosło. Ludzie zawsze się gdzieś spieszą: do pracy, do instytucji edukacyjnych, do klubów hobbystycznych. Posiłki często odbywają się podczas krótkich przerw między lekcjami, w trakcie pracy. A częściej wszystko kończy się kawą lub herbatą z kanapkami.
W pośpiechu wraz z tempem życia na planecie ludzie zapadają na przewlekłe choroby żołądka, nerek i serca. A jeśli nie zmienisz trybu życia i nie skonsultujesz się z lekarzem na czas, wszystko może zakończyć się katastrofą.